Madame en était folle !
Comme on les retrouve à la fois à la Sagrada Familia et à la cathédrale, j'ai sauté sur mon dictionnaire des symbôles. Les escargots représentent la résurrection du Christ. (l'escargot de Bourgogne bouche sa coquille de calcaire pour passer l'hiver ; couche qu'il doit repercer a printemps)
Allez, fin de la minute culturelle ;-)